กะปิเยาะห์ ของชาวปัตตานี สร้างความสามารถการแข่งขันในตลาดต่างประเทศของไทย
             กะปิเยาะห์ หมายถึง หมวก เป็นวัฒนธรรมของคนอาหรับมาแต่ดั้งเดิม เหตุที่มุสลิมใส่กะปิเยาะห์ หรือใช้ผ้าโพกศีรษะ เพราะเป็นการแต่งกายตามแบบท่านศาสดานบีมูฮัมหมัด ( ซ.ล. ) จริยวัตรของท่านทุกอย่างถือเป็นแบบฉบับของมุสลิมทั่วโลก ที่ควรประพฤติปฏิบัติตาม และ ณ ตำบลกะมิยอ อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี มีวิถีชีวิตเฉกเช่นชุมชนมุสลิมโดยทั่วไป ผู้ที่มีกำลังความสามารถจะเดินทางไปประกอบพิธีอัจย์ ที่ นครเมกกะ ประเทศซาอุดิอาระเบีย ควรจะไปหนึ่งครั้งในชีวิต ระหว่างที่ประกอบพิธีฮัจย์ ชาวปัตตานี ได้เรียนรู้วิธีการทำกะปิเยาะห์ จากที่นี้ และด้วยทักษะจากการทำกะปิเยาะห์ในนครเมกกะนี้เอง
 สิ่งที่ติดตัวชาวปัตตานีกลับมา คือความรู้ที่นำมาสร้างสรรค์กะปิเยาะห์ กะปิเยาะห์ประกอบด้วย 2 ส่วน คือ ส่วนฐานและส่วนหัว กะปิเยาะห์ จึงเป็นสินค้าทางวัฒนธรรมที่ได้กลายเป็นรายได้ส่วนหนึ่งของชาว ตำบลกะมิยอ หลายร้อยคนอยู่ในขณะนี้ จุดเริ่มต้นของการผลิตกะปิเยาะห์ ของ จ.ปัตตานี ทำมาเมื่อ 200 -300 ปี
             จาก ตำบลกะมิยอ ขยายไปสู่ ตำบลปูยุค และตำบลคลองมานิง ตามลำดับ การแข่งขันกันทางตลาดต้องมีการคิดค้นลายใหม่ ซึ่งได้สร้างทักษะฝีมือให้สูงขึ้นอีกทั้งรูปแบบและลวดลายอันหลากหลาย ได้ถูกถ่ายทอดลงบนเนื้อผ้าของกะปิเยาะห์อย่างละลานตา
 การผลิตกะปิเยาะห์ที่ ตำบลกะมิยอ สอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลด้านเศรษฐกิจ คือการสร้างความสามารถในการแข่งขันให้กับตลาดในต่างประเทศของไทย สร้างสรรค์โอกาสเพิ่มขีดความสามารถไทย ดึงดูดความสนใจของชาวต่างชาติ ประเทศเพื่อนบ้านเดินทางมาท่องเที่ยวชมวิถีอัตลักษณ์ชุมชน สังคมพหุวัฒนธรรม และซื้อสินค้าของไทยมากขึ้น เป็นการสร้างงาน สร้างรายได้ สร้างอาชีพ ทำให้ประชาชนมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น